چي لازم دارم:

روغن زرد      به مقدار لازم

پیاز              1 عدد

گوجه فرنگی   1 عدد (به ازای هر نفر)

آب              2 پیمانه (به ازای هر نفر)

تخم مرغ       2 عدد

ادویه           به مقدار لازم ( دارچین فلفل سیاه و زردچوبه )

                                                   ********

چطوري درست کنم:

۱- ابتدا در ظرفي مناسب پياز را در روغن سرخ کرده.

۲- گوجه ها را به صورت نگینی خورد کرده و بعد در پیاز داغ سرخ میکنیم.

۳- ادویه های لازم را مخلوط نموده و بعد آب را اضافه می کنیم.

۴- بعد از به جوش آمدن آب، تخم مرغ ها را اضافه می کنیم.

                                                *********

گوجه جوش غذای محلی بسيار خوشمزه و سنتي است  که در سبزوار طبخ می شود و مشابه دیگرغذاهای سنتی این دیار از جمله کمه جوش، ماست جوش و....می باشد.



گردآورنده: ریحانه ریاحی